80-årig landmand kåret som Årets Økolog

Den 80-årige øko-landmand Svend Erik Hjuler er blevet kåret til Årets Økologi i en konkurrence udskrevet af Netto.

Reklamer

Læs også portrætartiklen om Svend Erik Hjuler her

Svend Erik Hjuler : Jeg er naturligvis glad for titlen som Årets Økolog. Det må betyde, at det jeg gør, gør jeg godt.

Svend Erik Hjuler Rasmussen var både stolt og rørt, da det han fik meddelelsen om, at han var blevet kåret til Årets Økolog i en stor landsdækkende konkurrence udskrevet af supermarkedskæden Netto.

“Jeg er naturligvis glad for titlen som Årets Økolog. Det må betyde, at det jeg gør, gør jeg godt,” siger den 80-årige økolog fra Tånum ved Randers.

“Jeg har før sagt, at jeg blev økolog, fordi jeg gerne vil råde bod på de 40 år, hvor jeg virkede som konventionel landmand. Det mener jeg stadig. Jeg håber, at jeg kan være med til at øge opmærksomheden på, hvad vi økologer gør for miljøet og dyrevelfærden. Det ville heller ikke gøre noget, hvis andre midaldrende landmænd fik smag for at omlægge til økologi. Det er aldrig for sent,”  sagde Svend Erik Hjuler, da han fik overrakt prisen.

Danmark er verdens førende på økologi
Netto er den supermarkedskæde, som har det største salg af økologiske varer i Danmark og har ifølge landedirektør Brian Seemann Broe indstiftet prisen som Årets Økolog for at hylde de danske økologer, der er med til at gøre Danmark til et af verdens førende lande inden for økologi og bæredygtigt landbrug. Continue reading “80-årig landmand kåret som Årets Økolog”

80-årig øko-landmand vil blive ved til han er 100

Hvis man først skal til at nyde livet, når man går på pension, har man valgt et forkert arbejde, mener den økologiske landmand Svend Erik Hjuler Rasmussen. Han har nydt at være landmand i 60 år op planlægger at blive ved, til han er 100.   

Læs historien i Kristeligt Dagblad

Svend Erik Hjuler Rasmussen har været landmand i 60 år. Foto: Ulla Skovsbøl

Af Ulla Skovsbøl

”Man skal aldrig spare sig selv! Man skal bruge sig selv – hele livet,” siger Svend Erik Hjuler Rasmusen. Han står på sin trappesten og kommer lidt møjsommeligt i gummistøvlerne med hjælp fra et hjemmelavet skohorn.  Benene er måske lidt stiver og ryggen lidt svagere, end da han var 25, men livsmodet og arbejdsglæden er det ikke gået tilbage med. Tværtimod.

”Jeg har faktisk aldrig haft det så godt som nu,” siger den 80-årige landmand.

Han er født på en gård og har selv været landmand i 60 år, de seneste 20 af på den økologiske ejendom Korsmedergård uden for Randers.  Han har 60 hektar, 12.000 høns, ægpakkeri, frugtplantage, grønsagsmarker og gårdbutik.  Han har også fire fuldtidsansatte, to ekstra medarbejdere i sommerhalvåret plus en flok unge, der ekspederer i hans gårdbutik eller hjælper til i grønsagerne om sommeren – og står til ham selv, bliver han ved til han er 100.

Vil være økolog i 40 år 

Benene er lidt mere stive, og ryggen måske knap så stærk som da han var 25, men Svend Erik elsker hverdagen som landmand. Foto: Ulla Skovsbøl

Jeg har været konventionel landmand i 40 år, og jeg syntes, den udvikling, jeg oplevede i dansk landbrug i de år, var helt gal. Da jeg var barn, før vi begyndte at bruge sprøjtemidler, var der ørreder i bækken på mine forældres gård, men i 1990erne ville ingen tro, der nogensinde havde været liv i den. Sådan er det gået mange steder. Det var derfor jeg blev økolog, og det vil jeg også gerne være i 40 år, så jeg kan gøre skaden god igen,” forklarer han.

Continue reading “80-årig øko-landmand vil blive ved til han er 100”

Blomsterstorm over Smålandshavet

Mere end 200.000 blomstrende frugttræer gør Fejø til en særlig oplevelse i maj. Øens klima er særligt godt til frugtavl, og en betydelig del af den er økologisk.

Læs også artiklen i bladet Økologi & Erhverv

Det er et fantastisk syn, når mere end 200.000 frugttræer blomstrer i maj på den lille ø Fejø nord for Lolland. Foto: Ulla Skovsbøl

Maj er en særligt smuk måned på Fejø, når øens mere end 200.000 frugttræer blomstrer. Klimaet på den lille ø i Smålandshavet nord for Lolland er ideelt til frugtavl, en betydelig del af den er nu omlagt til økologisk produktion og mere er på vej. Her finder man både den store, effektive producent, der ikke helt vil opgiv den konventionelle frugtproduktion, og den lille ildsjæl med visioner om 100 pct. økologi, lokale kvalitetsfødevarer og bæredygtig livsstil.

Læs også artiklen “Franske fornemmelser på Fejø”

Laust Spandet Jensen på Vesterled Frugtplantage hører til i den første kategori. Kernegaarden med sin blanding af økologisk frugtavl cider- og mostproduktion, gårdbutik og øturisme i den anden – og ind mellem er der Fejø Cider, som kalder sig landets første professionelle plantage med de særlige cidersorter og Nordens største producent af cideræbler.

Effektiv parallelavl

Laust Spandet Jensen har 80 ha frugtplantage på Fejø – 18 hektar er økologiske. Foto: Ulla Skovsbøl

Lige rækker af blomstrende æble-, pære- og blommetræer strækker sig så langt øjet række hen over markerne hos Laust Spandet Jensen. Han er en garvet æbleavler med 20 års erfaring som selvstændig og nærmest vokset op i skyggen af et æbletræ.

Continue reading “Blomsterstorm over Smålandshavet”

Moderne mennesker har brug for at “genfortrylle” synet på naturen

Der er for meget nytteværdi og  bundlinjetænkning i moderne menneskers natursyn, mener biolog, æbleavler og naturfotograf Jens Henrik Petersen. Med sine usædvanlige naturbilleder vil han genfortrylle naturen. 

Læs historien i Kristeligt Dagblad

jens-m-aeblerAf Ulla Skovsbøl

En magisk verden af organiske former og forunderlige farver åbenbarer sig, når man bladrer i Jens Henrik Petersen bøger.  Det ligner kunst, men det er natur. Mærkelige træer med knaldrøde kroner viser sig at være ydmyg rensdyrlav.

Små runde kugler i glade gule nuancer rullet ud på et groft grønt underlag er meldug på et egeblad, og et kunstfærdigt hjerte, der ser ud som avanceret glaskunst, er i virkeligheden de krumme støvfang i blomsten på den lille plante hønsetarm, som er en velkendt pestilens for mange haveejere.

pyren%e2%94%9caisk-storken%e2%94%9cab     r%e2%94%9cd-arve
Helt tæt på ser alle planter overraskende tit næsten magiske ud.
Foto/copy right: Jens H. Petersen 

Helt tæt på eller set gennem mikroskop viser selv de mest undseelige planter sig som de rene små mirakler. Continue reading “Moderne mennesker har brug for at “genfortrylle” synet på naturen”

Det globale fødevaresystem på kanten af kollaps

Verden mangler ikke mad. Problemet er, at vi producerer alt, alt for meget af det forkerte. Derfor haster det med en grundlæggende omstilling af det globale fødevaresystem, mener Tim Lang, der er professor i fødevarepolitik ved City University i London.

Læs også artiklen i Global Økologi

Professor Tim Lang, City University London har gennem flere årtier været en toneangivende forsker i den britiske landbrugs- og fødevaredebat.

De globale, nationale, regionale og lokale fødevaresystemer har det skidt. Mere end almindeligt skidt, ja faktisk katastrofalt dårligt. Det mener professor i fødevareøkonomi ved City University London, Tim Lang. Og spørger man ham om, hvad det er, der er så galt, falder svaret promte:

– ALT! Alt, siger professoren med eftertryk. Det, der er galt, er, hvad vi spiser, hvor det kommer fra, hvordan det er produceret, hvordan vi spiser det, hvor vi spiser og hvorfor. Alt er galt, gentager han.

Tim Lang var en af hovedtalerne på en stor konference, Food & the City, som Aalborg Universitet i København arrangerede sidst i august med det formål at give nye perspektiver på debatten om nutidens og fremtidens fødevareforsyning til verdens voksende storbyer.

Overproduktion af det forkerte
Stadig flere af klodens indbyggere bor i de store byer og urbaniseringen fortsætter. Sammen med den hastige befolkningstilvækst er det en af de absolut største udfordringer for menneskeheden i dag. I 2050 vil jordens befolkning have passeret ni milliarder, og det er et presserende spørgsmål, hvordan den voksende befolkning, især i byerne, skal brødfødes i fremtiden. Continue reading “Det globale fødevaresystem på kanten af kollaps”

Mobile Haver og COOP sammen om mad-læring i butikken

Læs mere om projektet på  mobile havers hjemmeside 

Eleverne fra tre skoler i Skanderborg Kommune har brugt Kvickly og SuperBrugsen som udvidet læringsrum i forbindelse med Mobile Skolehaver.  Foto: Henrik Bjerg

SKOLEHAVER – Ti skoleklasser fra pilotprojektet Mobile Skolehaver i Skanderborg Kommune fejrer et vellykket samarbejde med COOP med sund-pizzafest i Brugsen og Kvickly.

Onsdag den 5. oktober er Store Pizzadag for ca. 250 elever fra tre skoler i Ry og omegn. De skal på skift lave pizzaer med kartofler og gulerødder uden for SuperBrugsen og bage dem i butikkens store bake-off-ovn.

Bagefter fejrer de afslutningen af første sæson med det nye koncept Mobile Skolehaver i Skanderborg Kommune med udendørs lege og konkurrencer foran Kvickly i Ry. Butikkens kunder får også mulighed for at høre mere om Mobile Haver og se elevernes plancher med billeder og fortællinger fra havearbejdet.

Tre skoler på butiksbesøg

Mobile Haver. Elever fra Bjedstrup skole på besøg hos Kvickly i Ry.

Tre skoler i den gamle Ry Kommune – Mølleskolen, Gudenåskolen og Bjedstrup Skole – har hele året haft en helt særlig dimension i deres arbejde med de mobile skolehaver: Fra april til oktober har de med jævne mellemrum henlagt undervisning til de lokale COOP-butikkerne SuperBrugsen og Kvickly i Ry. Continue reading “Mobile Haver og COOP sammen om mad-læring i butikken”

Økologiens Jeanne d´Arc kæmper for et grønt landbrug

Læs historien i Kristeligt Dagblad

For ti år siden tog Susanne Hovmand-Simonsen et stort spring i livet. Hun droppede business-karrieren og vendte hjem til godset Knuthenlund på Lolland for at virkeliggøre sine visioner om økologi og mangfoldighed. 

Af Ulla Skovsbøl

Tunge røde køer lunter sindigt ind i malkestalden på Knuthenlund Gods og stiller sig én for en på række med de spændte yvere ind mod malkegraven klar til pattekoppernes svuppende sug. De lader sig på ingen måde distrahere af, at bedsteforældre og børn trykker næserne mod plexiglasruden i staldens endevæg, eller af at travle servitricer iler forbi med kaffebakker og frokostanretninger på den anden side af den gennemsigtige væg.

Malkekøer er særsyn Lolland, men på Knuthenlund lidt uden for byen Stokkemarke er mange ting anderledes end på andre godser og gårde i nabolaget: Malkning er en turistattraktion, landbruget er økologisk og har eget gårdmejeri, og den 43-årige godsejer er en kvinde. Susanne Hovmand-Simonsen er fjerde generation på godset.

I 1913 blev det skilt ud fra grevskabet Knuthenborg og solgt til hende oldefar, mejeristen Jens Peter Herman Hansen, som var foregangsmand i andelsbevægelsen og vidt berømt for sine gode oste. Men selv om landbruget på Knuthenlund har været omdrejningspunkt for slægtens liv i mere end hundrede år, var det på ingen måde Susanne Hovmand-Simonsens barnedrøm at gå i de fædrene fodspor.

”Som barn og helt ung drømte jeg faktisk overhovedet ikke om, at jeg skulle være landmand eller heller ikke at jeg skulle bo på Lolland. Jeg skulle ud i verden, være diplomat og gøre international karriere,” fortæller hun.

Continue reading “Økologiens Jeanne d´Arc kæmper for et grønt landbrug”