Campingliv sætter spræl i plejehjemmet

Plejehjemsbeboere har brug for et almindeligt liv, som alle andre, og det skal også indbefatte ferieoplevelser.  Det mener forstanderen på plejehjemmet Kildevang i Mårslet.  Hun her lejet en campingvogn ved Saksild Stand, hvor beboerne på skift tager på ferietur.

Reklamer

Læs artiklen i Kristeligt Dagblad

Der var grin og grimasser, da beboere og medarbejder fra Plejehjemmet Kildevang indtog legepladsen på Saksild Strandcamping. Foto: Ulla Skovsbøl

Af Ulla Skovsbøl

To kvinder gynger sammen i regnen på en østjysk campingplads. Jenny og Charlotte sidder helt tæt, læner sig tilbage på det brede fletsæde og lader sig slynge op mod de regntunge skyer. Det siler ned, men de hviner og griner som to småpiger. De er på campingferie ved Saksild Strand syd for Aarhus med plejehjemmet Kildevang i Mårslet, hvor de begge har deres hverdag. Jenny Thomsen er beboer. Charlotte Sanner er SOSU-hjælper. Men lige nu er de mest veninder i en gynge, og de nægter at lade regn spolere feriefornøjelserne.

Continue reading “Campingliv sætter spræl i plejehjemmet”

Grønne terapitilbud savner kvalitetsstempel

Natur, haver og grønne omgivelser vinder frem i behandlingstilbud til folk med stress, depression og andre psykiske lidelser.  Men der er behov for kvalificering og måske en certificeringsordning, mener den nye forening Green Care Netværket

Læs artiklen i Kristeligt Dagblad

Kvinder i terapihaven 2
Rehabiliteringshaven i Gl. Almind er et succesfuldt tilbud om haveterapi i Viborg Kommune. Foto: Ulla Skovsbøl.

Af Ulla Skovsbøl

En ny forening, Green Care Netværket, vil arbejde for kvalitetssikring af de efterhånden mange tilbud, som bruger natur og grønne omgivelser til behandlingsformål. Det kan være terapihaver mod stress og depression, ophold i naturen som rehabilitering af kræftpatienter eller rideterapi til handicappede.

”Der er allerede mange gode tilbud i Danmark på det her felt og stor interesse for det også blandt politikere. Men som jeg ser det, mangler der både faglige fællesskaber, hvor man kan dele den viden, der bliver genereret, og kvalitetssikring, som gør kommunerne i stand til at vurdere tilbuddene.” Continue reading “Grønne terapitilbud savner kvalitetsstempel”

Natur- og haveterapi gør stressramte klar til job igen

Gennem ti år har Viborg Kommune har som en af de første i landet tilbudt natur- og haveterapi til sygemeldte med stress. Ca. 120 stressramte viborgensere tager årligt mod tilbuddet, og i løbet af 12 uger, bliver langt de fleste klar til arbejdsmarkedet igen.

Læs historien i Kristeligt Dagblad

Rehabiliteringshaven i Gl. Almind ved Viborg har succes med at få stressramte tilbage på arbejdsmarkedet. Foto: Ulla Skovsbøl

Af Ulla Skovsbøl                        

Et bål knitrer i en lysning mellem træerne i en mørk grantykning. Fuglekvidder blander sig med lyden af de springende gnister fra bålet. Rundt om det sidder otte kvinder helt stille på havestole dækket med lammeskind, og nogle har viklet tæpper omkring sig.

”Læg mærke til, hvad din opmærksomhed er rettet mod lige nu,” siger en rolig kvindestemme. ”Din opmærksomhed er, hvor den er, men du lægger mærke til det og er bevidst om det.”

De fleste sidder med lukkede øjne og koncentrerer sig om stemmen, som tilhører Linda Mostrup. Hun er sygeplejersker og stressterapeut ved Gl. Almind Stressrehabilitering – et Viborg Kommunes tilbud om have- og naturterapi til sygemeldte med stress, stressrelateret depression og udbrændthed.

Continue reading “Natur- og haveterapi gør stressramte klar til job igen”

Margaret Lindhardt takker af på Giro 413

Margaret Lindhardt har været vært for DRs ældste program, Giro 413 i næsten to årtier. Uge efter uge har hun formidlet taknemmelighed og kærlige hilsner fra lytter til lytter akkompagneret af musik. Nu går hun på pension.

Margaret LIndhardt har været vært for Giro 413 i næsten to årtier. Foto: Ulla Skovsbøl

Af Ulla Skovsbøl

Kylling med hjemmelavet agurkesalat eller måske oksesteg med grønsager, vaniljebudding overhældt med kirsebærsovs til dessert eller eventuelt en luftig citronfromage – det hele serveret på en bund af Giro 413.

Sådan var en typisk søndagsmiddag i Margaret Lindhardts barndomshjem i Esbjerg. Hendes forældre var dog ikke altid lige begejstrede for musikken.  De foretrak Aksel Schiøtz og klassisk frem for populærmusikkens ”døgnfluer”, som de syntes, der var for mange af. Alligevel var det velkendte ønskeprogram lydspor til maden hver søndag hjemme hos familien Lindhardt som i tusindvis af andre danske hjem i 1950erne og 60erne. Giro 413 var lyden af søndag.

To årtier med Giro 413

Margaret Lindhardt har selv lyttet til Giro 413, så længe hun kan huske, men det var først efter, at hun var blevet vært for programmet i 1995, hun lærte at elske det. Gennem to årtier har hun vedligeholdt, fornyet og moderniseret det traditionsrige radioprogram, men nu er det slut.

Continue reading “Margaret Lindhardt takker af på Giro 413”

Franske fornemmelser på Fejø

Kai og Anita Winter har importeret ti særlige sorter af cideræbletræer fra Normandiet til deres produktion af cider og en calvadoslignende brændevin Fejø Calva.

Læs mere i Økologi & Erhverv

Anita og Kai Winter har realiseret deres drømme som økologiske æbleproducenter på Fejø. Foto: Ulla Skovsbøl

Af Ulla Skovsbøl

I maj blomstrer 1000 franske frugttræer i hvidt og sart rosa omkring Kernegaarden på Fejø.  Anita og Kai Winter, som siden 1997 har ejet den gamle gård i det nordøstlige hjørne af den lille ø, har gjort æbler til både livsværk og livsstil – og det er ikke de almindelige æbler af gammelkendte sorter.

Kernegaardens æbler har sære franskklingende navne som Kermerrien, Frequin Rouge, Bedan, Binet Rouge, Douce Coët Ligné, Douce Moen, Judeline og Judaine – ti franske sorter i alt. De stammer fra Normandiet og er særligt velegnede til cider, som er blevet Kernegaardens speciale.

Læs også artiklen “Blomsterstorm over Smålandshavet” om ælberne på Fejø

De franske sorter er i sin tid importeret i samarbejde med andre cider-interesserede frugtavlere i selskabet Økologiske Cideræble Avlere, som til sammen har plantet 4.500 økologiske cideræbletræer fra Normandiet i deres plantager.

Helt særlig smag

Kernegaardens cider er udelukkende lavet på franske cideræblesorter importeret fra Normandiet. Foto: Ulla Skovsbøl

Continue reading “Franske fornemmelser på Fejø”

Blomsterstorm over Smålandshavet

Mere end 200.000 blomstrende frugttræer gør Fejø til en særlig oplevelse i maj. Øens klima er særligt godt til frugtavl, og en betydelig del af den er økologisk.

Læs også artiklen i bladet Økologi & Erhverv

Det er et fantastisk syn, når mere end 200.000 frugttræer blomstrer i maj på den lille ø Fejø nord for Lolland. Foto: Ulla Skovsbøl

Maj er en særligt smuk måned på Fejø, når øens mere end 200.000 frugttræer blomstrer. Klimaet på den lille ø i Smålandshavet nord for Lolland er ideelt til frugtavl, en betydelig del af den er nu omlagt til økologisk produktion og mere er på vej. Her finder man både den store, effektive producent, der ikke helt vil opgiv den konventionelle frugtproduktion, og den lille ildsjæl med visioner om 100 pct. økologi, lokale kvalitetsfødevarer og bæredygtig livsstil.

Læs også artiklen “Franske fornemmelser på Fejø”

Laust Spandet Jensen på Vesterled Frugtplantage hører til i den første kategori. Kernegaarden med sin blanding af økologisk frugtavl cider- og mostproduktion, gårdbutik og øturisme i den anden – og ind mellem er der Fejø Cider, som kalder sig landets første professionelle plantage med de særlige cidersorter og Nordens største producent af cideræbler.

Effektiv parallelavl

Laust Spandet Jensen har 80 ha frugtplantage på Fejø – 18 hektar er økologiske. Foto: Ulla Skovsbøl

Lige rækker af blomstrende æble-, pære- og blommetræer strækker sig så langt øjet række hen over markerne hos Laust Spandet Jensen. Han er en garvet æbleavler med 20 års erfaring som selvstændig og nærmest vokset op i skyggen af et æbletræ.

Continue reading “Blomsterstorm over Smålandshavet”

Duften fra dampende gryder gør livet på plejehjem værd at leve

En million fra ældreminister Thyra Franks køkkenpulje millioner går til Plejecenter Højager i Jelling til renovering af fire køkkener, hvor der allerede gennem ti år er blevet lavet mad fra bunden sammen med beboerne.

Læs historien i Kristeligt Dagblad

På Højager Plejecenteret er måltidet et en fælles oplevelse i en hjemlig og hyggelig atmosfære. Foto: Ulla Skovsbøl

Af Ulla Skovsbøl

Kartofler er godt til ethvert godt måltid. Det synes Marie Nielsen, og hun skræller dem omhyggeligt, som hun har skrællet tusindvis af kartofler i sit lange liv. Hun begyndte som syvårig, da hun knap kunne nå op til køkkenbordet. Nu er hun 83. Hun sidder på sin rollator og skræller ved køkkenvasken i Solstrålen, den boenhed på Plejecenter Højager i Jelling, hvor hun bor.

”Jeg behøver ikke gøre det. Men det er så hyggeligt at være med i køkkenet, så jeg gør det gerne. Vivian har jo også travlt, og hende vil jeg gerne hjælpe,” siger hun lavmælt med en lille venlig latter.

Mad fra bunden i ti år

Glæden ved god mad og ved at spise den sammen ved et hyggeligt måltid øger livskvaliteten på plejehjem, og Lis Klok, 93, er glad for at bo på Plejecenter Højager. Foto: Ulla Skovsbøl

En del kommuner er skeptiske over for Køkkenpuljen, og interessen for at søge midlerne  var i første omgang så begrænset, at ministeriet måtte udbyde puljen i en ny runde. Continue reading “Duften fra dampende gryder gør livet på plejehjem værd at leve”